2013年，服務借助移動互聯網隨著“O2O熱”在全國掀起了一股創(chuàng)業(yè)潮，這一年涌現出了一批互聯網家政品牌。在資本的推波助瀾下，各家平臺開始在全國范圍內跑馬圈地。時間到了2015年下半年，O2O概念的炒作得到收斂，一批打著O2O旗號的融資項目紛紛折戟，家政O2O也未能幸免。2016年，業(yè)內相繼傳出部分項目收縮城市、裁員、撤店等消息?；ヂ摼W家政進入“內力比拼”階段。

“內力比拼”，顧名思義，在不借助資本外力的支持下，全憑項目的商業(yè)模式與運營方法保持企業(yè)的生存和發(fā)展。對于互聯網家政而言，“內力”就是現金流獲取途徑、服務端供給能力和用戶口碑（品牌美譽度）。

開源節(jié)流：增加現金收入

提升現金流往往從兩方面著手：一是降低成本（謂之“節(jié)流”），二是增加營收渠道（謂之“開源”）。先論“節(jié)流”，存在兩種方式。一種是結構性的節(jié)流，這是商業(yè)模式決定的，從項目啟動一開始走什么路線就決定了節(jié)流的最大空間，比如C2C、B2B2C及B2P2C，從根上說都是“中介服務”，“中介服務”的優(yōu)勢在于成本可控；另一種是非結構性節(jié)流，由于其商業(yè)模式和組織架構已經固定，節(jié)流的方式只能通過裁員撤店來實現，比如B2C直營模式，人員及門店成本都是硬投入，無法通過結構調整來改變。

因此可以看到當下家政領域的主流模式仍然是中介模式——C2C、B2B2C及B2P2C（經紀人/管家模式）。純C2C模式因其管理分散已經很少有平臺采用了，剩下的兩種模式本質上都是通過多個“二中介”（經紀人或家政公司）管理一批服務執(zhí)行者。平臺依靠對信息流和資金流的控制從而實現對服務流的監(jiān)督。這類企業(yè)代表如阿姨來了、管家?guī)?、云家政?/p>

再談“開源”，也有兩種形式，一種是擴展增量市場，依靠擴張品類增加新用戶，比如住家延時服務的家政平臺增設標準化保潔臨時服務，這是橫向品類擴展吸收新用戶；另一種是挖掘存量市場，在原有用戶基礎上開發(fā)增值服務，比如為會員家庭提供食材定時定量的服務供應。

資本觀望時期，有生存能力的企業(yè)才具有發(fā)展?jié)摿Α２浑y發(fā)現，各家平臺都開始開發(fā)新的現金流營收途徑。比如阿姨幫、小馬管家，之前主做保潔業(yè)務，在今年相繼接入管家?guī)偷难訒r服務，既是對自身資源的再利用，也是開發(fā)新的營收渠道；阿姨來了也在不久前對外開放了高端保潔和養(yǎng)老陪護業(yè)務，兩項服務以服務卡（可充值續(xù)費）的形式銷售，既可獲得現金流，同時又通過資金流的把控強化對門店及家政員的監(jiān)督管理。

服務供給：家政員的來源

家政平臺最核心的門檻是人員的供給。所謂“巧婦難為無米之炊”，家政銷售的是人的服務，沒有人就不會有服務。優(yōu)秀的家政員提供優(yōu)質的服務，家政員的素質決定了家政平臺的品牌高度。家政企業(yè)不回避商業(yè)模式的相互借鑒，但不能容忍骨干家政員的挖角。家政人員的供應一般涉及三個方面：業(yè)務收入、企業(yè)文化、平臺知名度。具體來說就是，家政員在這個平臺上能掙到盡量多的錢，能有一個好的貼心的平臺關懷自己的工作生活，能夠穩(wěn)定的不必操心地工作，能有一批優(yōu)秀的同事拉家常、談感受。

不同平臺根據業(yè)務范圍其服務供應的方式也不同。比如e家潔（C端服務）、阿姨幫、小馬管家等，社會招聘+內部培訓，業(yè)務相對較窄，主要集中在保潔服務；管家?guī)秃桶⒁虂砹藢艺T的輸送都很重視，開設自己的培訓（院）學校，既滿足內部需求，又培養(yǎng)社會人才。在家政員的個體包裝上，阿姨來了更懂得包裝的藝術，設立阿姨大學既是對專業(yè)服務的提升，也是滿足家政員對榮譽的需求。

家政員的留存率是反映一個平臺軟實力的外在表現。留存的外在表現是：訂單量及訂單額度，企業(yè)關懷和企業(yè)氛圍。這里可以看兩個典型：e家潔在算是做的比較有巧勁，其通過與門店合作，平臺負責訂單量及專業(yè)培訓，門店負責招聘與維護；阿姨來了更注重平臺的知名度，無論在阿姨端還是用戶端，比如服務品類的擴展，像保潔和養(yǎng)老服務，除了前文說的增加現金流，同時也用于填充家政員的空余時間，是留存的好舉措。再如組織家政員外地游學，也是留存和激勵的措施之一。

用戶口碑：品牌形象塑造

用戶口碑主要得益于服務專業(yè)度的提升、服務意識的培養(yǎng)和用戶關系的管理，各家平臺都有一套自己的運營方法，這里就不細述。除上述三點外，做為平臺還應該為自己的品牌形象做一些具有傳播價值的動作，在事件營銷上阿姨幫在之前的多次活動中表現得都比較出色。另外也可以參考管家?guī)秃桶⒁虂砹说囊恍┳龇ā１热绻芗規(guī)团c貧困縣市創(chuàng)建家政員輸送的扶貧計劃，阿姨來了發(fā)起的“走進名企”活動及與風信子、美年大的合作。

具體方法展開來說，比如“走進名企”，阿姨來了帶著家政員進駐到各大知名企業(yè)（暢游、搜狐、搜狗等），挖掘企業(yè)內部員工的家政需求，除渠道作用外，也是一次不錯的品牌形象展示，而與風信子、美年大的合作，更多體現在對用戶安全的重視，合作內容表現在：（1）聘請婦產科專家龔曉明擔任阿姨大學首席專家，其創(chuàng)辦的風信子與阿姨來了共同為婦產用戶提供體檢及服務；（2）阿姨來了平臺上的家政員所有體檢交由美年大完成，對用戶輸出的是健康安全的家政服務人員。

品牌形象塑造在于日常工作的點滴匯聚，同時也需要平臺不間斷地做一些有益品牌形象的事件活動。品牌輸送肩負著家政員招聘、用戶獲取和資本關注三大重任。

不管是曾經的新餐飲代表品牌，還是連鎖餐飲品牌們在新餐飲領域的布局都已經發(fā)展到了新的階段，如何破局？究竟誰才是下一代新餐飲的代表？2019年6月13日，2019年，全球新經濟年會·破局新餐飲峰會將從連鎖化、資本化、供應鏈、年輕化、全渠道、外賣新零售、大數據會員營銷等方面，與餐飲上下游企業(yè)、餐飲創(chuàng)新品牌、新物種企業(yè)及諸多行業(yè)領袖、從業(yè)人士和行業(yè)關注者一同探討新餐飲的未來趨勢及新餐飲的代表實踐方案。

本次峰會的擬邀嘉賓包括唐宮中國總裁翁培禾、五芳齋董事長厲建平、小南國董事長王慧敏、德克士、阿里本地生活服務公司、美團點評、美味不用等等知名企業(yè)負責人。本次峰會還將發(fā)布：1、專題：《破局新餐飲》；2、榜單：《新餐飲30強榜單》；3、花名冊：2019上半年新餐飲企業(yè)花名冊；4、行業(yè)紀錄片：《尋找下一代新餐飲的代表》

人臉識別、大數據、智慧門店等新科技、新理念正在跟餐飲這個古老的行業(yè)發(fā)生奇妙碰撞，億歐餐飲邀您一起見證，4萬億餐飲時代的變革與創(chuàng)新，一起見證下一代新餐飲品牌的誕生！活動詳情請戳：https://www.iyiou.com/post/ad/id/814